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L'Apibo

75002 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Chef Antony Boucher
Cuisine Français | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€ à 49€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Une sérieuse cuisine de bistrot + chez Anthony Boucher qui maîtrise son sujet et porte la toque solidement. Le quartier suit, l'offre est lisible et convient à tous, même à ceux qui ont besoin de se faire guider et choisissent le Carte Blanche en 5 services. Les habitués piochent ce qu'ils aiment dans le bon menu-carte à 49 € : ballottine de pigeon au foie gras, maquereau fumé velouté de topinambour et betterave, cochon confit huit heures mousseline de patate douce, riz au lait de coco jus de griottes sorbet cassis... Le service est bien rodé, la cave classique, avec un petit choix au verre.
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Plan
Adresse 31 Rue Tiquetonne
75002 Paris
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Created with Fabric.js 5.2.4
Antony Boucher Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Antony Boucher Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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