L'Ami Provençal

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

13990 FONTVIEILLE

12.5/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Chef: Yoann Palmero
Cuisine: Méditerranéen
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

Au fil du temps (bientôt dix ans déjà qu'ils ont été lauréats de la Dotation Gault&Millau pour s'installer au cœur de ce joli village provençal), Fanny et Yoann ont adapté leur offre à la demande, notamment à voile réduite hors saison, comptant sur les salades et les burgers pour une animation régulière. Le chef n'oublie pas qu'il est aussi un excellent cuisinier, capable de vous tricoter un foie gras de pro et des plats du moment qui font toujours le bonheur des amateurs, comme ce parmentier de navarin d'agneau aux morilles. Et sur les desserts, il y a toujours de la friandise, comme un beau soufflé très bien maîtrisé.