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L'Alambic

63000 CLERMONT-FERRAND
11.5/20
 Table Gourmande
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Chef Nicolas Jouvie
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Près d'un quart de siècle dans les jambes et toujours le même plaisir de recevoir, pour un moment 100% auvergnat. La table de Nicolas Jouvie fait vivre une ambiance à l'ancienne, un instant hors du temps. Ce sont, au mur, des vieilles photos en noir et blanc, sur les tables, des assiettes en faïence, à la carte, les spécialités du pays, à boire comme à manger. Ainsi donc, pour accompagner le chanturgue ou le saint-pourçain, le pounti crème de noisettes, le jambon d'Auvergne, le millefeuille de chou farci, le petit salé aux lentilles du Puy, la truffade et bien entendu, l'aligot servi à table, avec la saucisse au couteau. Belle carte des desserts.
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Plan
Adresse 6 Rue Sainte-Claire
63000 Clermont-Ferrand
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Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
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Nicolas Jouvie Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Nicolas Jouvie Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Bruno Pichon Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Bruno Pichon Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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