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Hôtel Doussière

LE ROZIER
11.5/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
36€ à 56€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Donnant sur la Jonte, cette belle auberge 2* est la maison de Flore et Guillaume, qui vous accueille pour la nuit et le repas, dans un cadre lozérien des plus engageants, avec sa terrasse pour l'été, sa salle boisée pour l'hiver. A la carte, des produits locaux remaniés dans une veine plus actuelle, les combinant ainsi avec des senteurs plus exotiques, comme un maquereau à l'unilatéral, quinoa à l'orientale et crème tzatziki, un filet de sandre rôti sur la peau, épeautre à l'encre de seiche, émulsion saumon fumé, un filet d'agneau rôti et épaule confite, céleri, gnocchi basilic et jus aux épices cajun. Service bien rodé.
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Ouvert
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Le Couvent d'Hérépian

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Truc en + Animaux acceptés, Charme, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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