Hôtel de la Plage

62164 AUDRESSELLES

12.5/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer

Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Parking privé

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

36 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20

Table Gourmande Cette belle maison blanche est posée à l'entrée de la ville en venant de Boulogne, face à la mer. Solène Elliott, la fille de William (le Westminster au Touquet), dresse une jolie carte de saison, tout en fraîcheur et naturel, dans une veine actuelle et régionaliste : taboulé de quinoa au tourteau yaourt fumé aux herbes écume oseille, lieu jaune polenta mimolette épinards bière coppa oignons rouges émulsion moutarde, fraises marinées au poivre crème fermière. La carte se rassemble dans la formule complète à 39 €.

PLAN

Adresse 21 Rue Gustave Danquin
62164 Audresselles

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Gaspacho de tomate jaune, Haricots verts, pêche blanche, flétan fumé, basilic thaï, chipotle 11 € Taboulé de quinoa au tourteau, Yaourt fumé aux herbes, écume oseille 11 €

Plat principal Pêche du jour, Risotto à la tomate, courgette jaune, macadamia, sauce matelote 26 € Filet de canette, Abricot acidulé et grillé, jus gras, blettes, épeautre, herbes fraîches 26 €

Dessert Meringue, melon, calisson 10 € Chocolat noir, praliné, croustillant noisettes 10 €