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Gállos Expérience

61000 ALENÇON
Table Originale
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Cuisine Français | Local | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23€ à 42€
L'avis de Gault&Millau
Table Originale À l'emplacement du Bistrot (que nous mentionnions depuis de longues années avec une toque), une jeune équipe est en place depuis le début de l'année 2024. Chez Gallos Expérience, François Eustace, le chef, (" gallos ", "le français ", étant le surnom que lui donnaient ses collègues chypriotes lorsqu'il travaillait sur l'île méditerranéenne) travaille une carte à la fois rassembleuse et un peu régressive, avec du tataki de bœuf, de la burrata, du saumon snacké, de la volaille à basse température, de la brioche perdue, qui pèche pour l'instant par un déficit technique, notamment sur les assaisonnements. La salle est jolie, la terrasse sur l'arrière jouit d'un petit charme et le service est dévoué.
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Plan
Adresse 21 Rue de Sarthe
61000 Alençon
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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