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Ernest - La Samaritaine

75001 PARIS
11.5/20
 Table Gourmande
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Chef Laurent Poitevin
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28€ à 33€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Au premier étage de la Samaritaine, une brasserie pratique, parisienne et actuelle, aux grandes baies vitrées donnant sur la rue de Rivoli. Dans un beau décor, avec un service policé, délivrant une carte assez classique mêlant des standards revisités. Poireaux cuits au four, mimosa d'œuf et crème mascarpone au citron vert, maigre poêlé, quinoa aux courgettes et salicornes, sauce citronnée aux graines de sarrasin, un plat simple et correct, comme la pavlova kiwi et passion. Service sans chichis, cave assez gouleyante, de légers progrès cette année.
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Plan
Adresse 25 Rue De La Monnaie
75001 Paris
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Created with Fabric.js 5.2.4
Laurent Poitevin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Laurent Poitevin Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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