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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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EnYaa

75001 PARIS
13.5/20
 Table de Chef
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Chef Kaï Nakamura
Cuisine Japonais
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Click&Collect
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
95€ à 160€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Ce discret restaurant japonais trouve sa place et sa démarche est à saluer. Le niveau est très bon, justifiant les deux toques, les tarifs moins extravagants que chez certains de ses confrères et l'initiation peut se faire en douceur, tout en gardant une qualité élevée, par exemple avec le menu 7 temps pour 130 €. Le bel effort de l'année est désormais l'apparition d'une carte, qui permet vraiment de se faire plaisir selon son choix : ormeau à la vapeur et tofu au sésame saint-jaques et morilles farcies, assortiment de sushis ou de sashimis, tempura de homard, morue charbonnière grillée au binchotan et aubergine dengaku. La glace au thé vert de Kyoto est un régal.
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Plan
Adresse 37 Rue De Montpensier
75001 Paris
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Mardi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Kaï Nakamura Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Kaï Nakamura Propriétaire
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Kaï Nakamura Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Kaï Nakamura Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Daisuke Endo Chef
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Yuko Kono Manager
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