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Domaine du Baguier

83136 LA ROQUEBRUSSANNE
12/20
 Table Gourmande
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© Herve Fabre
8 PHOTOS
Cuisine Français | Provençale
Truc en + Hébergement | Privatisation | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 78€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Sur une colline face au village, sur la route de Méounes, le Domaine du Baguier récemment racheté (même propriétaire que la Baratonne et Maguise) s'est offert un joli restaurant contemporain et les services de Mathias Dandine, notre Gault&Millau d'Or 2024, pour dessiner la carte. C'est une bonne nouvelle pour le coin, assez pauvre en tables de qualité, même si les tarifs élevés pour une prestation encore modeste sont un brin dissuasifs. Il y a néanmoins de la bonne volonté, et plein de gentillesse dans le service, le foie gras est correct, comme les pieds paquets, dans une cuisine entre régionalisme et idées actuelles (le vol au vent d'escargots, un feuilleté avec une sauce verte, un lièvre à la royale aux légumes du moment...). Desserts classiques, cave des vins maison agrandie d'une courte sélection sur les autres régions, coûteuse, mais de bonnes références (Julien Pilon, L'Hortus...).
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Plan
Adresse 435 Chemin Du Baguier
83136 La Roquebrussanne
JE M'Y RENDS
Ouverture
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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