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Clos de Pradines

30700 SAINT-QUENTIN-LA-POTERIE
Table Originale
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3 PHOTOS
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
29€ à 37€
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Au nord d’Uzès, une belle hostellerie 3 étoiles tenue par Gaëlle et Patrice, qui font ici œuvre d’une hospitalité qui n’est plus à démontrer, pour le charme des lieux et la qualité du service, les assiettes toujours heureuses de la maison, notamment celles du menu du marché, qui offrent chaque jour leur lot de nouvelles idées. Avec la vue sur la vallée d’Uzès, la table fait des merveilles, et l’on pourra se laisser tenter par les noix de saint-jacques rôties, velouté de potimarron et œuf parfait, le dos de cabillaud en ballottine, mousseline de céleri granny smith, salsifis braisé et crème de lard, les côtelettes d’agneau poêlées, crémeux de champignons de Paris au café et palet de patates douces, un duo de parfait glacé et tartare de poire, fève tonka. Cave de bonne escorte.
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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