Civilisations

Rating: 11
Author: Gault&Millau

85500 LES HERBIERS

11/20
Table Gourmande

1 PHOTOS

Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Jardin
Style: Décontracté | En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

18,90 à 22,50

L'avis de Gault&Millau 2025

Une cuisine de bistrot juste et efficace, pratique pour tous les locaux, travailleurs ou en détente. Le lieu est facile d’accès, souvent bondé, mais le service reste zen même quand on dépasse la centaine. Une terrine de foies de volaille savoureuse, avec la cervelle de canut, des crevettes marinées au ponzu et taboulé de fèves, un dessert rafraîchissant et étonnant, concombre confit granité d’estragon et biscuit citron. Cave assez complète, homogène et cohérente.