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Chardonnay

63000 CLERMONT-FERRAND
5 PHOTOS
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 €
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Presque une ambiance parisienne pour ce bistrot du plateau, tout en parquet, bois verni et assises indigos, où le chef Maxence Larivière travaille à l’instinct, développe une bistronomie bien construite. La carte est courte et harmonieuse, avec des idées en bonne rotation, une raviole végétale, écume de maïs au saté, sauce barbecue, des saint-jacques snackées, légumes rôtis, bouillon de cochon et pieds de porc persillés, un tataki d’onglet de veau façon thaï et grenailles rôties, une tartelette pomme-poire, glace yaourt et caramel au poivre du Sichuan. Menu à 39 €.
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PLAN
Adresse 1 Place Philippe Marcombes
63000 Clermont-Ferrand
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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