Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Cèna

75008 PARIS
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
© DR
© DR
© DR
9 PHOTOS
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
75€ à 95€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Depuis son ouverture en 2021, nous avons connu Alban Chartron, Hideki Nakamura, puis il y a encore peu de temps Sheila Guidotti. Depuis deux mois un chef brésilien, Carlos Manuel, ancien de chez Oka, a repris les fourneaux. Avec une nouvelle formule sans menus, juste une carte assez courte : salade de betteraves, pêches, pesto, ricotta ou plus gourmand girolles, ris de veau sauté à l'ail. Nous avons ensuite goûté la côte de veau à la milanaise, carottes fanes et son jus corsé assez puissant et un dessert sur le fruit, abricots, cerises, fenouil et biscuit noisette, assez simple de conception. Carte des vins bien fournie, de toutes régions plus quelques vins italiens pour toutes les bourses. Service aimable et sans manières.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

Restaurants à proximité

Cipriani
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Cipriani

Lieu 83990 SAINT-TROPEZ
Cuisine Italien | Méditerranéen
Aroma
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Aroma

Lieu 85500 LES HERBIERS
Cuisine Français | Local
Budget 28.5€ à 33€
Le Jardin
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Le Jardin

Lieu 83170 BRIGNOLES
Budget 15€ à 21€
Le Criquet
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Le Criquet

Lieu 13200 ARLES
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 26€ à 38€
George's
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

George's

Lieu 17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ
Cuisine Français | Moderne
Restaurant L'évidence
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Restaurant L'évidence

Lieu 21000 DIJON
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 30€ à 57€

Hôtels à proximité

Dormy House
Ouvert
Hôtel Remarquable

Dormy House

Lieu 76790 ÉTRETAT
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé, Restauration sur place
St-Alban Hotel & Spa
Ouvert
Hôtel de Prestige

St-Alban Hotel & Spa

Lieu 74220 LA CLUSAZ
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Room service, Salles de réunion, Service voiturier
Tomette Singulière
Ouvert
Hors-classement

Tomette Singulière

Lieu 71250 CHÂTEAU
Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Salles de réunion
La Maison de Rhodes
Ouvert
Hôtel d'Exception

La Maison de Rhodes

Lieu 10000 TROYES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Room service
Hôtel Auberge de la Source
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Auberge de la Source

Lieu 14600 BARNEVILLE-LA-BERTRAN
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 11.5/20  
Le Relais de la Malmaison
Ouvert
Hôtel de Prestige

Le Relais de la Malmaison

Lieu 92500 RUEIL-MALMAISON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Piscine

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires