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Brasserie du Ralliement

49100 ANGERS
Table Originale
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© DR
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5 PHOTOS
Cuisine Français | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32€ à 42€
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Juste en face de son restaurant gastronomique, Samuel Albert a repris une brasserie de bonne facture, autour de plats traditionnels à partir de produits locaux ; le pot au feu, le bœuf bourguignon, mais aussi le sandre au beurre blanc local sont travaillés avec justesse dans une ambiance conviviale ; le menu du jour à 32€ est d'un bon rapport qualité prix avec une terrine du moment où un poireau vinaigrette, un saumon à l'oseille ou une volaille du Maine avant une mousse au chocolat ou une panna cotta ; la large carte des vins classés par cépage couvre une bonne quinzaine de vins au verre agrémentés d'un commentaire œnologique.
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Plan
Adresse 7 Place Du Ralliement
49100 Angers
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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