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Braisenville

75009 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Chef Philippe Baranes
Truc en + À emporter | Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22€ à 42€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Au-delà du jeu de mots plutôt amusant, c'est une adresse sérieuse qui ne se prend pas au sérieux. La cuisine est bien faite, le service pro, la carte bien construite, ne laissant pas la banalité s'installer. Au travers des thèmes des petites assiettes (végétal, mer, terre, douceur), on compose sa dînette à son gré et sans risquer de s'ennuyer : aubergine gratinée au miso fèves émulsion yuzu citron, calçot grillé crème d'ail anguille fumée, kadaïf sauce sésame et ponzu, tartelette de tartare de veau kimchi maison huile de homard. Avec un tartare de melon livèche glace basilic croustillant aux algues, on goûte ainsi quatre assiettes jolies et différentes pour une quarantaine d'euros. Et la cave a bien du répondant, en couleurs comme en régions.
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Plan
Adresse 36 Rue Condorcet
75009 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Philippe Baranes Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Philippe Baranes Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Karim Habibi Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Karim Habibi Directeur de salle

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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