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6 PHOTOS
Cuisine Cuisine saine | Français | Moderne | Vegan | Végétarien
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L'avis de Gault&Millau
Sélectionné Il faut se méfier des apparences, car derrière cette façade évoquant davantage les bistrots d’antan, se révèle en fait une élégante table végétarienne, au propos résolument contemporain. Modernité ne veut pas dire pour autant dire froideur, la décoration tirant vers un style art déco épuré, la cuisine déroulant des assiettes colorées et engageantes. Les recettes ont de l’intérêt, une association d’oignon confit, mousse de scamorza fumée, câpres frites et poudre de pain au thym, un risotto à la crème d’asperge verte, eryngii snacké au miso, parmesan et noisettes, un millefeuille de céleri, crème céleri parmesan, jus corsé et orge soufflé, un dessert autour de l’abricot et de la lavande. Les vins sont également disponibles à emporter.
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PLAN
Adresse 18 Rue Des Gravilliers
75003 Paris
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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12
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Derrière
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404
12
/ 20
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