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75016 Paris
France

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Bistrot du Bac

29120 COMBRIT
Table Originale
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15 PHOTOS
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Menu enfants | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34€
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Au bord de l'Odet, un charmant hôtel 3 étoiles, qui accueille pour la nuit ou le dîner, pour le plaisir des chambres et des saveurs marines. L'emplacement, très marin non loin de l'embouchure, fait s'imposer de lui-même l'objet des assiettes, que le chef expose aussi bien sur la forme que sur le fond. Fraîche et bien travaillée, la pêche et les cultures locales se dévoilent élégamment : fruits de mer, assiette de langoustine mayo, un œuf poché, velouté de crustacés et légumes croquants, un rôti de lotte au lard poêlée de shiitakés et jus brun, un parmentier d'agneau confit à l'aubergine, jus corsé et salade verte. Desserts classiques.
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Plan
Adresse 19 Rue Du Bac
29120 Combrit
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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