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Bistro des Cocottes

21200 BEAUNE
Table Originale
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Cuisine Français | Traditionnel
L'avis de Gault&Millau
Table Originale Christophe Boquillon (Garum, 2 toques) a repris cette année avec un jeune chef, Emmanuel Paulien, ce bistrot bien placé et déjà bondé grâce à une offre modernisée et surtout une cave qui fait envie avec un choix au verre décisif (un bon pernand blanc à moins de 10 € le verre par exemple). Pour ce qui est de l'assiette, les conditions pour le jeune cuisinier qui sort des assiettes aussi vite qu'il peut pour la cinquantaine de couverts en goguette ne sont pas idéales, mais on sera indulgent pour cette carte bien bourguignonne, œuf meurette, escargots, andouillette Bobosse et ses propositions du jour simples et faites avec application (tarte feuilletée maquereau oignon, filet de volaille sauce forestière...). Service aimable, également au taquet, essayant de faire plaisir à tout le monde.
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Plan
Adresse 3 Place Madeleine
21200 Beaune
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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