Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Bissoh

21200 BEAUNE
Sélectionné
PARTAGER
1 PHOTOS
Chef Mikihiko Sawahata
Cuisine Japonais
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Service de livraison
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 € à 63 €
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
Sélectionné Pour entrer, il faut d'abord sonner, comme à la banque… ou au Japon, avant que la maîtresse de maison vienne ouvrir. La déco et l'univers de Bissoh sont clairement le Soleil levant et la vigne bourguignonne, pour une quinzaine de couverts et quelques places au comptoir, devant le chef qui s'active, bandana et tablier noir. Les sashimis sont corrects, avec une sauce soja moyenne, les tempuras de fleurs de courgette un peu hors saison, l'aubergine frite au miso, le saumon au saké grillé au binchotan, comme le porc chashu, sont un peu en dessous de l'attendu, dans une atmosphère d'amateurs qui ne jurent que par cette adresse.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 42 Rue Maufoux
21200 Beaune
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Mikihiko Sawahata Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Mikihiko Sawahata Chef
Désactivez votre adblocker

Restaurants à proximité

Ouvert
La Parenthèse
Sélectionné
La Parenthèse
Lieu 21200 BEAUNE
Cuisine Français
Ouvert
Le Bouillon, Hôtel de la Poste
Sélectionné
Le Bouillon, Hôtel de la Poste
Lieu 21200 BEAUNE
Cuisine Traditionnel
Budget 29 €
Ouvert
La Lune
11
/ 20
Table Gourmande
La Lune
Lieu 21200 BEAUNE
Cuisine Français | Fusion
Ouvert
La Dilettante
Sélectionné
La Dilettante
Lieu 21200 BEAUNE
Cuisine Français
Ouvert
Loiseau des Vignes
12.5
/ 20
Table Gourmande
Loiseau des Vignes
Lieu 21200 BEAUNE
Chef Alexandre Dutat
Cuisine Français
Budget 28 € à 38 €
Ouvert
Le Relais de Saulx
12
/ 20
Table Gourmande
Le Relais de Saulx
Lieu 21200 BEAUNE
Cuisine Cuisine d'auteur
Budget 68 €
Désactivez votre adblocker

Hôtels à proximité

Ouvert
L'Hôtel de Beaune
Hôtel d'Exception
L'Hôtel de Beaune
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 329 €
Ouvert
Hostellerie Cèdre & Spa
Hôtel d'Exception
Hostellerie Cèdre & Spa
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 252 €
Restaurant
Ouvert
Les Chambres de l'Imprimerie
Sélectionné
Hors-classement
Les Chambres de l'Imprimerie
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Chambres d'hôtes
Budget 210 €
Ouvert
Voco Beaune – Cité des Vins
Hôtel de Prestige
Voco Beaune – Cité des Vins
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salle de fitness
Budget 145 €
Ouvert
Le Clos du Colombier 1817
Sélectionné
Hors-classement
Le Clos du Colombier 1817
Lieu 21630 POMMARD
Truc en + Piscine, Restauration sur place, Spa
Budget 285 €
Ouvert
Hostellerie de Levernois
Hôtel d'Exception
Hostellerie de Levernois
Lieu 21200 LEVERNOIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M
Budget 377 €
Restaurant
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus