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Autour du Beurre

35400 SAINT-MALO
13/20
 Table de Chef
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10 PHOTOS
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23€ à 28€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Un agréable bistrot qui célèbre autant le produit phare breton que la maison Bordier qui l'a rendu célèbre. Au-delà de ce double hommage, c'est un bistrot de son temps avec une carte affriolante aux accents bretons et sudistes qui se propose aux touristes : rouget barbet à la tapenade d'olive verte et basilic aïoli au beurre Espelette, médaillon de lotte aux morilles laitue braisée beurre à l'oignon de Roscoff, tarte fine au fromage blanc et fraises gariguette au thym citronné glace snickers, le beurre entrant naturellement dans la confection de nombreux plats. Suggestions du moment sur l'ardoise, très bon jeune service, petite cave de bonnes références (Lagrézette, les Entrefaux…).
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Plan
Adresse 7 Rue de l'Orme
35400 Saint-Malo
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
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Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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