Auberge de Buffard

Rating: 10
Author: Gault&Millau

5 Grande Rue, 25440 Buffard, France

Sélectionné

Cuisine: Français | Local
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

33 à 45

L'avis de Gault&Millau 2025

Une vraie auberge à la campagne, dans cette grosse et typique maison comtoise aménagée pour bien recevoir. La terrasse vous installe dans l'ambiance du village, calme et rassérénant, et le menu Terroir vous remet d'aplomb dans la franchise et la prodigalité : œuf meurette à la montbéliard, croûte forestière, suprême de volaille au comté, jambon braisé au macvin, tarte maison... Parmi les spécialités, la truite de la Loue au pontarlier, la fondue au comté, la "morbiflette". Bières régionales et bonne liste de vins du Jura, dont ceux de la Fruitière de Voiteur.