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Au Moulin à Vent

75005 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23 €
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Un bistrot adulé des défenseurs de forteresse, chargé d'histoire, évoquant, au travers de son nom, le succès du beaujolais du temps de la halle aux vins, une adresse que l'on aimerait adorer, une carte proposant plein de choses tentantes, rassurantes, gourmandes, riches… Et au final une impression mitigée, qui nous fait conseiller plutôt les valeurs sûres et les moins coûteuses (la morteau aux lentilles, l'œuf mayo remarquable), sans s'évanouir plus que de raison sur les transcriptions actualisées, les pleurotes en persillade, l'os à moelle et chapelure nori, le merlu rôti, mousseline de céleri et chou pak choï, jusqu'aux profiteroles à la sauce chocolat. La cave est correcte, mais on pourrait aussi en attendre un peu plus, tournée vers le Beaujolais, la Bourgogne et la vallée du Rhône, avec quelques incursions en Loire, Bordelais et Languedoc-Roussillon.
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PLAN
Adresse 20 Rue Des Fossés Saint-Bernard
75005 Paris
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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