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Au Carillon Gourmand

51000 CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE
11/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 63€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande En face de la collégiale Notre-Dame-de-Vaulx, Philippe Kerman tient une belle table gastronomique, au décor contemporain et élégant, qui conviendra pour les repas d'affaires et les belles occasions. Dans cette atmosphère feutrée et quelque peu bourgeoise, les habitudes traditionnelles et raffinées du chef donnent à voir une belle cuisine à la française, avec ce soin du détail qui fait la réputation. A la carte donc, le gaspacho de tomates, tartare de légumes et mozzarella à l'huile de basilic, le pavé de merlu poêlé, crémeux de moules et courgettes, pommes de terre poêlées en persillade au curry, un filet de canette laqué, melon poêlé, frites de polenta aux épices, un soufflé chaud au citron et à la framboise. Le restaurant a été entièrement rénové en 2022.
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Plan
Adresse 15 Place Monseigneur Tissier
51000 Châlons-en-Champagne
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Ouvert
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Cuisine Français | Traditionnel
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11/20
 Table Gourmande

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Chef Jerôme Feck
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Ouvert
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Cuisine Français | Traditionnel
Budget 39€
La Gare
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

La Gare

Lieu 51190 LE MESNIL-SUR-OGER
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 18€ à 26€
Les Avisés
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Les Avisés

Lieu 51190 AVIZE
Chef Stéphane Rossillon
Cuisine Français | Local
Budget 47€ à 75€

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Ouvert
Hors-classement

La Demeure des Sacres

Lieu 51100 REIMS
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking public, Spa

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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