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75016 Paris
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Anicia

75006 PARIS
13/20
 Table de Chef
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© Geraldine Martens
© Geraldine Martens
© Geraldine Martens
8 PHOTOS
Chef François Gagnaire
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
38 € à 86 €
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L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Installé au cœur du sixième, ce haut-ligérien pourrait parfois regretter l'air pur de son Auvergne natale, mais il a si bien su ramener avec lui les trésors de sa région, qu'il n'est au fond pas si dépaysé. François Gagnaire fait vivre une belle cuisine de terroir depuis dix ans, cultivant entre les pavés parisiens le bon goût des pâturages, la lentille verte du Puy, l'œuf bio en gelée de poule, mousseline de truite fumée, la pastorale de légumes aux fruits et champignons du moment, la volaille fermière rôtie à l'estragon et pomme purée au citron confit, le baba bouchon à la prune couderc et chantilly de mascarpone. Belle cave d'Auvergne.
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PLAN
Adresse 97 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris
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Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
François Gagnaire Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 François Gagnaire Chef
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