Ail des Ours

Rating: 13
Author: Gault&Millau

11 Rue Sire Firmin Leroux, 80000 Amiens, France

13/20
Table de Chef

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5 PHOTOS

Chef: Stéphane Bruyer
Cuisine: Français | Moderne
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

30 à 60

L'avis de Gault&Millau 2026

Une élégante bistronomie d’aujourd’hui sous la direction de Stéphane Bruyer, proposant une expérience moderne et épurée dans le centre d’Amiens. Ses assiettes reflètent un bon instinct, aussi bien dans les dressages que les associations. Le chef travaille en menu caché, les faisant évoluer au gré des saisons, de 36 à 60 € pour les six services. Cave plaisante.