A La Renaissance

Rating: 11
Author: Gault&Millau

87 Rue De La Roquette, 75011 Paris, France

11/20
Table Gourmande

RÉSERVER

Lieu: Paris
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés, Menu enfants
Style: Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

21 à 23

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

La peinture un peu grattée, le néon rouge éclatant au-dessus de la banne, la terrasse le long du trottoir… C’est un peu l’archétype du bistrot parisien, à la fois familier et réconfortant, où l’on vient seul ou avec des amis. Les classiques profitent d’un petit lifting, pour mieux coller au style d’aujourd’hui : une langue de bœuf façon tonnato, des palourdes de Camargue, ‘nduja et coriandre, un turbot, asperges vertes, petits pois, œufs de truite et beurre blanc, une volaille fermière, sauce vin jaune et tombée d’épinards, une mousse au chocolat.