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À Côté de chez Fred

17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ
11.5/20
 Table Gourmande
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Chef Gilles Barre
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
20€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande En été, les terrasses sont blindées et l'on cherche un peu de calme détendu du côté de chez Fred, dans ce recoin accueillant du port. Hors saison, c'est l'une des rares bonnes maisons qui vous accueillent, preuve aussi que cette qualité n'est pas appréciée que par les touristes. La courte carte, l'accueil d'une patronne distinguée et la déco qui fait penser aux vacances placent les convives dans une ambiance favorable. Les intitulés sont brefs, mais éloquents. Une bonne terrine maison, la blanquette de la mer, la raie pochée et grillée, assez généreuse et bien cuite, citron et cassis pour condimenter et une tatin, assez personnelle, plutôt compotée, mais honorable pour fixer une toque méritée. On boit gentiment, avec une offre toutes régions et une vingtaine de vins au verre, dont le vin de l'île.
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Plan
Adresse 6 Venelle de la Fosse Bray
17410 Saint-Martin-de-Ré
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
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Gilles Barre Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Gilles Barre Chef
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Gilles Barre Manager
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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