24 Le Restaurant

Rating: 13
Author: Gault&Millau

75008 PARIS

13/20
Table de Chef

1 PHOTOS

Chef: Erwan Merdrignac
Cuisine: Cuisine d'auteur | Français
Truc en +: Animaux acceptés
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

On peut être installé dans les beaux quartiers et ne pas oublier de rester (relativement) accessible en proposant un menu complet à moins de 50 euros au dîner. C'est le pari tenu par Hakim Seghaier (en salle) et Erwan Merdrignac (aux fourneaux après avoir appris le métier chez Yannick Alléno et Gaël Orieux) qui, dans ce joli décor aux influences street art (et en perpétuelle évolution, car accueillant des œuvres d'artistes régulièrement renouvelées) donnent cependant leur pleine mesure avec une carte à la fois contemporaine et rassurante : langoustines et blancs de seiche rôtis, crème de cresson et chutney de tomates vertes, suprême de canette rôti, noix de pécan, mousseline de topinambour et salsifis glacés au jus avant un réconfortant mont-blanc, glace à la vanille bourbon, crème de marrons et coulis de fruits rouges. Service dynamique, cave balayant l'essentiel du vignoble de France.