24 Le Restaurant

75008 PARIS

13/20
Table de Chef

Chef Erwan Merdrignac

Cuisine Cuisine d'auteur | Français

Truc en + Animaux acceptés

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

44€

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Tout près des Champs et de l'Élysée, le 24 est un rendez-vous d'affaires qui a su garder un ton de table de quartier. Grâce à l'accueil enjoué et très pro d'Hakim, et à la cuisine bourgeoise adroitement tournée par Erwan Merdrignac : poulpe confit aux aromates hoummous aubergine vinaigrette ail noir et mangue, épaule d'agneau mousseline de petits pois boulgour dattes medjoul au citron confit jus d'agneau épicé, pavlova agrumes ganache chocolat ivoire glace vanille Bourbon et fruits rouges dans une élégante séquence autour de 90 €. Deux toques cette année.

Plan

Adresse 24 Rue Jean Mermoz
75008 Paris

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

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Dimanche Midi Soir

Les peoples

Erwan Merdrignac Chef

Menu A la carte

Entrée Poulpe confit, salade de haricots tarbais, ananas, papaille verte et sauce crustacés 29 € Carpaccio de thon, mangue acidulée, citron vert, bavarois avocat et sablé parmesan 25 €

Plat principal Lotte, mousseline de petits pois, chutney de mangue et tomate verte, beurre de coques safrané et tempura de courgette 37 € Suprême de canette de dombes, chutney de peche jaune, stick de polenta, pignons de pin et jus de canette relevé au vin chaud 39 €

Dessert Tarte fraise et rhubarbe, sorbet citron, mascarpone et meringue 13 € Abricot du roussillon roti, sablé breton, panna cotta au lait d’amande et bavaroise pistache 12 €

Formules Menu 44 €