Une cave bien animée, qui a de la bouteille et du tonneau, comme son nom l'indique, complétant les emplettes avec une activité bar à vins. Ce qui permet de partir à la découverte des crus en accompagnant d'assiettes plutôt élaborées : huîtres gratinées sabayon vin jaune et sarrasin, carpaccio de saint-jacques crème de raifort, saucisse de seiche et boudin noir émulsion cidre, caille rôtie chou frisé chanterelles jus de viande et truffe.
Chef
