Heiko Nieder : Cuisinier de l’année du Gault&Millau Suisse 2019
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Après dix ans d’efforts, Heiko Nieder, chef Fine Dining au Dolder Grand, à Zurich, a été nommé «Cuisinier de l’année» 2019 par Gault&Millau Suisse, avec la note maximale de 19.
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