Fleur de sel en Camargue

C’est la saison de la récolte de la fleur de sel en Camargue. Sysco, leader mondial de la commercialisation et de la distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration est parti avec Gault&Millau à la rencontre des sauniers de Camargue. Découverte d’un trésor blanc. Un trésor qui met en valeur les créations des chefs.