Budget
(€)
Par nuit sans petit déjeuner
Maison Gamboia
50 Rue Pierre Broussain, 64240 Hasparren, FranceL'avis de Gault&Millau 2026
Hors-classement
Hasparren, bourg de l'intérieur basque à une vingtaine de kilomètres de Bayonne, est la ville natale du poète Francis Jammes – figure du régionalisme littéraire du début du XXe siècle qui célébra ces terres avec une constance touchante. La Maison Gamboia n'est pas du même registre : cinq chambres au design wabi-sabi, mêlant influences scandinaves et japonaises, dans une maison qui met délibérément à distance le folklore basque traditionnel. Le jardin fruitier et les bois environnants offrent une vue imprenable sur l'Ursuya, tandis que des créations et supports artistiques variés jalonnent l'espace intérieur. Une table d'hôtes complète l'offre. C'est une adresse pour les voyageurs qui cherchent l'intérieur basque ; moins fréquenté, plus authentique.
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