Appeler

La Nauve, Hôtel & Jardin

12 Rue de la Nauve, 16100 Cognac, France

Hôtel d'Exception

APPELER

3 PHOTOS

Lieu Cognac

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

319

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel d'Exception

Posé sur les bords de la Charente, à deux pas de Cognac, cet hôtel particulier XIXᵉ accueille ses hôtes dans un délicieux cadre champêtre - un parc de quelque cinq hectares ombragés de grands arbres (magnifique séquoia centenaire) et enrichi d’un beau potager. On aime la déco des douze luxueuses chambres et suites qui se répartissent dans les deux bâtiments du domaine, tout comme les délices concoctés par le chef Antony Carballo et servis dans les deux restaurants de l’hôtel. Selon l’humeur, on rejoint la Brasserie des Flâneurs aménagée dans l'ancienne distillerie ou la très chic table gastronomique qui prend place dans une grande salle style Napoléon avec ses miroirs et ses boiseries. Labellisé Relais-Châteaux, ce lieu élégant est membre de la collection Almae, à qui l’on doit aussi le Palazzo Garzoni à Venise et l’Armancette dans les Alpes.