Domaine du Reginu

Lieu-dit Cornu Grossu, 20225 Feliceto, France

Hôtel de Prestige

L'avis de Gault&Millau 2026

Ils ne sont que neuf à produire du vin en appellation Sartène. Neuf dont huit sur la commune de Sartène et un esseulé du côté de Propriano. Parmi ces défenseurs des authentiques cépages corses (niellucciu, sciaccarellu, grenache pour les rouges, vermentinu pour les blancs), Philippe Farinelli qui, il y a trente ans, a repris ce qui n’était plus qu’une ruine dans laquelle la nature tentait de reprendre ses droits. Hommes et femmes s’engagent alors aux côtés de Philippe Farinelli pour redonner vie à ce hameau. Qu’ils soient maçons, carreleurs, plombiers, paysagistes, ouvriers… tous participent à remettre le hameau sur pied et sur le droit chemin de la vigne comme il le fut jusque dans les années 1920. Pierre après pierre, poutre après poutre, ils rebâtissent, une cave, un chai, un restaurant, la maison de maître, les bergeries et en font un des endroits les plus charmants de l’offre hôtelière corse. Un petit village dans un écrin de végétation, loin du tumulte où chaque chambre et suite sont décorées avec un goût infini, où chaque bergerie « U Mulinu » (ancien moulin à huile) ; « A Scola » (ancienne école) et « U Cassedu » accueille ici un couple, là quatre personnes, plus loin trois couples comme dans une maison de famille que l’on rouvre après des mois de sommeil. Les piscines sont à bonne température, le soleil se faufile entre les branches des centaines d’arbres et dans les rangs des vignes qui entourent le hameau et desquelles sont produites trois cuvées magistrales en rouge, rosé et blanc, Saparale, Casteddu et Natura garantie sans sulfites.