Appeler

Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel

4 Route de Sezanne, 51530 Vinay, France

Hôtel d'Exception

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3 PHOTOS

Lieu Vinay

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

188

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel d'Exception

À seulement 4 km d’Épernay et au cœur du vignoble, cette adresse confidentielle et pleine de charme est idéale pour s’immerger dans la culture et l’art de vivre champenois. Cette ancienne briqueterie transformée en hôtel en 1973 réunit quelque 40 chambres et suites à l’élégance contemporaine, un Spa By Codage avec hammam, piscine et jacuzzi, de très beaux jardins prolongés d’un domaine boisé… Mais on vient avant tout ici pour déguster la cuisine gastronomique du restaurant Alcôve, confié à la cheffe Nawal Rezagui, parfaitement exécutée et servie dans une belle salle prolongée d’un large bow-window ouvrant sur les fontaines du parc. Un Bistrot propose par ailleurs les déjeuners dans un esprit plus décontracté. Membre Relais & Châteaux, cet établissement chaleureux convient particulièrement aux familles avec son menu spécialement imaginé pour les enfants afin de les initier à la gastronomie…