Arabica Coffee Cask Finish

Rating: 95
Author: Gault&Millau

Santa Teresa

95 / 100 Rhum

Pays : Venezuela

Matière première : Mélasse

Couleur :

Brun

Budget : 60 € à 100 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Un premier nez autour du café, du grué de cacao, mais également des épices (gingembre et cannelle), de la figue et du piment rouge qui relève le tout. Un rhum de caractère avec une attaque en bouche veloutée, puis la puissance arrive avec des notes de vanille, de piment et de bois blanc. La finale est longue et appelle des accords mets-rhum. Un gibier sauce cacao par exemple ?

Santa Teresa Arabica Coffee Cask Finish

95 / 100 Rhum