L’Empyreumatique

Rating: 94
Author: Gault&Millau

Neisson

94 / 100 Rhum

Pays / Région : France / Martinique

Âge : 8 ans

Matière première : Pur jus de canne à sucre

Couleur :

Brun

Budget : Plus de 200 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Le nom de la cuvée nous annonce le feu, mais c’est d’abord l’arôme de café tout juste torréfié qui nous emplit le nez. Viennent ensuite les notes de brioche à la fleur d’oranger, de panettone, d’écorce d’orange confite, avec la cannelle, la muscade et l’extrait de vanille. Pendant la dégustation, l’alcool réchauffe le palais et supporte une longueur aromatique bien présente, un complexe bouquet de bois, d’agrumes, de fruits confits, de lilas et de muguet jusqu’à une finale longue et pleine d’élégance.

Neisson L’Empyreumatique

94 / 100 Rhum