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Yvan Chevalier

9 Rue de Nemours, 35000 Rennes, France
Pâtissier
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Activités secondaires Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau

Pâtissier Chef chocolatier chez Vincent Guerlais à Nantes pendant treize ans, Meilleur ouvrier de France chocolatier-confiseur en 2019, Yvan Chevalier est un artisan hors pair. Côté pâtisseries, chou pop-corn, tarte aux fraises ou pavlova kiwi pomme verte s’achètent les yeux fermés. Côté chocolats, les tablettes chocolat noir et noisettes caramélisées, praliné pistache, les assortiments de ganache et toutes les gourmandises chocolatées se dégustent sans compter.
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Plan — Yvan Chevalier © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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