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Yann Sabot

21 Rue Saint-Gilles, 43000 Le Puy-en-Velay, France
Pâtissier
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Activités secondaires Chocolatier

L'avis de Gault&Millau

Pâtissier C’est une des bonnes références de la préfecture, aussi compétente sur la pâtisserie que les chocolats. Situé en contrebas de la vieille ville, non loin de la place du Breuil, Yann Sabot dispose d’un bel espace boisé, d’inspiration contemporaine, où ses créations rencontrent un beau succès. On recommandera les entremets, le fameux jupiter ou encore le framboisier, les chocolats, parmi vingt-trois possibilités, ainsi que les tablettes.
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