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L'avis de Gault&Millau
Caviste Cela a le mérite d’être clair : ici on aime la et le nature, la vigne bien élevée et le vin bien fait. Un credo qui s’exprime par une recherche dans tous les azimuts du vignoble. A vous les étiquettes marrantes des jeunes vignerons, dans une sélection qui comptent bien sûr quelques porte-étendards (Gramenon, Santa Duc, les Ardoisières…). Également des bières d’artisan, dont la fameuse Cantillon belge, et quelques alcools.
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