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L'avis de Gault&Millau

Caviste L’enseigne dit l’essentiel : c’est ici le rendez-vous des amateurs de vins sans soufre et sans intrants, qui trouvent leur bonheur avec ces étiquettes prônant la fantaisie et le vin vivant. Un peu de tout, du choix et des conseils, des inconnus, des découvertes (la syrah d'Étienne Seignovert) et l’aristocratie du genre (Pataille, Dard et Ribo, Dardé…) et aussi des bières, spiritueux et même un peu de charcuterie et de conserves pour accompagner la dégustation.
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