Vinothentik

3 Rue Maurice Koechlin, 26120 Chabeuil, France

Caviste

Lieu Chabeuil

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L'avis de Gault&Millau

Caviste Vinothentik, c’est déjà un état d’esprit, celui de découvrir et d’échanger autour d’un vin, d’un cidre, d’un bon calvados choisi pour son authenticité, son naturel, sa générosité. Aucun produit de grande distribution ici, juste des produits d’artisans, d’artistes, tous choisis, souvent dénichés par Jean Philippe Leroy, propriétaire de l’enseigne et vrai connaisseur… Titre de bronze au concours des meilleurs cavistes de France en 2018, il hisse ainsi son enseigne au rang d’une des 8 meilleures caves nationales ! Vous y trouverez des cépages anciens et souvent oubliés comme l’Aramon, le Ribeyrenc ou l’Alicante mais surtout, pour chaque vin, le style, la signature de son créateur. La devise du magasin : « on ne boit pas une étiquette mais un vin » !