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Caviste
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L'avis de Gault&Millau

Caviste Nos amis de «La Revue du vin de France» ont couronné cette cave familiale du titre de Caviste de l’année. Les frères Richaud et leur famille ont développé un large choix de grandes et petites étiquettes, variant les plaisirs et les tarifs pour pouvoir contenter toutes les envies, du champagne vedette à l’alcool de connaisseur, de l’IGP régionale aux illustres références, à des prix pour la plupart très corrects (une «Éolienne» du Mas d’Espanet à 15 € ou une rare «Syrah Léone» 2008 de Marlène Soria à 85 €, soit 30% moins cher qu’à Paris…).
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