Ti Korrigan

35730 PLEURTUIT

Boulanger Sponsorisé

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Activités secondaires Pâtisserie

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Présentation

Boulanger Après des expériences chez des artisans boulangers-pâtissiers dans toute la France, Jason et Tinaïg sont revenus sur leurs terres bretonnes pour créer leur propre établissement, en 2022. Côté boulangerie, la maîtrise des classiques est de mise : leur pain de campagne, leur baguette Tradition bretonne ou celle au sarrasin sont leurs plus grands succès. «En termes de créativité, on se concentre plutôt sur la pâtisserie, en observant les tendances pour mieux se réinventer», explique le couple. L'hiver, le Mont-Blanc marron et cassis sur une base de macaron séduit beaucoup, tandis que l'été, place aux pavlovas déclinées aux fruits rouges, exotiques, aux fraises... sans oublier le grand moment des Fêtes de Noël, avec quatre nouvelles bûches chaque année ; des créations particulièrement élaborées, véritables célébrations de l'inventivité et du fait-maison. Un souci que l'on retrouve aussi du côté des viennoiseries : difficile de résister au Pantoufle, un chausson aux pommes rehaussé de caramel au beurre salé maison. Venez goûter, votre création saisonnière préférée pourrait s'installer durablement à la carte !