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Sylvain Mussy Chaumont

20 Rue Pasteur, 52000 Chaumont, France
Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau

Chocolatier Sylvain Mussy glane son inspiration en observant la nature qui l’entoure. La flore reste très présente dans ses compositions, dont les parfums dominent le goût de chocolats puissants. Ganaches aux thés mûres, lotus, cardamome, pralinés lavande, cannelle…
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