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L'avis de Gault&Millau

Fromager En direct des producteurs fermiers de la région, une belle palette de fromages du Nord, avec le maroilles en vedette, mais pas seulement. Goutez la tomme de vache, la boulette (pas au paprika, comme celle d’Avesnes, mais excellente), le rollot, le dauphin, le cœur de Thiérache, les chèvres…). Au même endroit, d’autres produits issus d’une agriculture respectant l’environnement (cidre, jus de pomme, confitures).
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