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Sajous

5 Rue du Bourg Neuf, 65400 Argelès-Gazost, France
Charcutier
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L'avis de Gault&Millau

Charcutier Pierre Sajous a le chic pour nous régaler. On a le choix entre la daube de porc noir de Bigorre (une merveille), l’axoa de veau (relevé aux épices, aux piments et aux oignons), les haricots tarbais cuisinés, des foies gras ou des pâtés variés. Il vaut mieux réserver à l’avance sa viande ou ses plats préparés pour être sûr qu’il vous en reste, tellement les clients font la queue, surtout pendant les vacances.
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Plan — Sajous © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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