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L'avis de Gault&Millau
Poissonnier L’objectif visé, n’est autre que le haut de gamme, le haut du panier. Les achats se font directement à la criée ou auprès de pêcheurs dont on connait la conscience professionnelle et le savoir-faire. Les circuits courts permettent la relation de confiance indispensable à celui qui veut vendre du beau poisson. La famille Villard connait bien ce refrain et l'applique dans chacune de ses boutiques.
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PLAN
Adresse 13 Rue des Princes d'Albon
76190 Yvetot
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