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Poissonnerie des Halles

76000 ROUEN
Poissonnier
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L'avis de Gault&Millau

Poissonnier Pour le plateau de fruits de mer que vous constituerez vous-même, avec les huîtres de Saint-Vaast, les moules de bouchot, le demi-tourteau, les pinces, les grosses langoustines et les bulots bien assaisonnés, c’est ici que vous ferez l’approvisionnement, car le débit, la liaison directe avec la pêche de Dieppe et de Manche, et la régularité, permettent à la maison d’avoir le meilleur arrivage de la ville, et les grosses pièces les plus rares, la barbue de trois kilos ou le turbot bien épais. Et de bonnes préparations traiteur, taramas, acras, bouchées diverses pour l’apéro.
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LIEU

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Adresse Place du Vieux Marché
76000 Rouen
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