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Pâtisserie Laurent

88100 SAINT-DIÉ-DES-VOSGES
Pâtissier
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Activités secondaires Chocolatier

L'avis de Gault&Millau

Pâtissier Laurent Franchois a gagné la reconnaissance des amateurs de chocolat. Et c’est bien mérité. Sa production donne un immense plaisir en bouche. Pralinés amandes feuilletés, noisettes, ganaches café vanille Tonka ont le goût juste du «reviens-y». Financiers, cakes ou pains d’épices aux mirabelles sont des gâteaux de voyage qui complètent la gamme des entremets classiques ou glacés, avec le vosgien sorbet et coulis myrtille, glace vanille macaron et chantilly. Atelier de fabrication de macarons, choux, pâtes feuilletées.
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LIEU

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Adresse 52 Rue Thiers
88100 Saint-Dié-des-Vosges
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