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57 Rue de Verdun, 11000 Carcassonne, France
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L'avis de Gault&Millau

Boulanger La référence la plus connue du centre-ville, un boulanger pâtissier chez qui on prend le gâteau du dimanche, la bûche à Noël, la galette des rois, le pain (de la baguette au petit épeautre en passant par le seigle) et la viennoiserie toute l’année. De bonnes tartes aux fruits de saison.
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